La harina de castañas es un alimento rico en grasas poliinsaturadas. Energética, ideal para deportistas, niños o para utilizar en recetas que lleven harina refinada. Se puede reemplazar la harina refinada por harina de castañas al 100%. Las preparaciones suelen quedar con mayor cremosidad.
Usos / Preparación: En reemplazo de la harina refinada. En panqueques, budines, tortas, muffins. También para hacer salsas saladas. Mantener a temperatura ambiente, en un lugar seco y ventilado, alejado de la luz solar y de fuentes de humedad.
Ingredientes: Castaña cruda procesada.
Valor Nutricional: Valor Energético: 492 kcal; Carbohidratos: 20.6 g; Proteínas: 16.5 g; Grasas Totales: 38.2 g; Grasas Saturadas: 6.02 g; Grasas Trans: 0 g; Fibra Alimentaria: 17 g; Sodio: 94.1 mg; Porción: 100 g.
